Записи с меткой «меню»

Праздничное меню - очень важная деталь торжества, которая требует тщательной подготовки. В первую очередь, определитесь с тем, кто будет гостем Вашего праздника, сколько будет гостей, какого характера Ваше мероприятие, - будет ли это банкет, фуршет, а может быть, Вы решите использовать шведский стол?

Как рассадить гостей, какие блюда, в каком количестве и очередности подавать на стол - все эти хитрости успешного проведения любого мероприятия давно известны нашим специалистам. Мы вместе с Вами составим список блюд, разберемся с предпочтениями гостей, обсудим количество алкоголя, легких закусок и горячих блюд. Решим, нужен ли десерт, в каком виде он будет подаваться… Далее...

Составление свадебного меню задание непростое - необходимо угодить каждому гостю, чтобы свадьба была веселой, а приглашенные ушли довольными и сытыми. По русскому обычаю, на свадьбах больше выпивают, чем едят, а значит нужно позаботиться о выборе закусок.

До того, как в банкетный зал приедут новобрачные, гостей обычно угощают апперитивами, чаще это вино или шампанское. Подавать блюда рекомендуется этапами, и чем больше будет подач, тем динамичнее и оживленнее пройдет банкет. Горячее подавать желательно многопорционными блюдами. Особенно тщательно нужно произвести расчет спиртного, учитывая даже такие факторы, как время года, национальные особенности приглашенных, их пол и возраст. 

Хотя существует… Далее...